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本文目录

1. 小竹笋干烧肉全过程
2. 肉烧笋正宗做法
3. 鲜笋烧五花肉的肉的肉做法

小竹笋干烧肉全过程

泡发好的冬笋切细点
，五花肉洗净泡去血水 ，家常家常锅里加水、做法做法姜片、窍门花椒、鲜竹鲜竹葱段烧开，笋烧笋烧将五花肉焯水后洗净 。肉的肉

准备葱、姜
、大料 、香叶、山楂
 ，黄冰糖

热锅冷油，煸一下大料~

加入葱姜和五花肉翻炒出香味后，加料酒加生抽 、老抽、冰糖继续翻炒加入开水，对，一定是开水~大火烧开后 ，转小火炖1个小时左右，差不多的时候根据个人口味添加适量盐
 ，然后大火收汁儿 ，就可以吃了。

肉烧笋正宗做法

用料 
：五花肉500克
，竹笋600克，适量的食用油 ，适量的生抽，适量的老抽，适量的葱，适量的生姜 ，适量的八角，适量的冰糖 。烹饪难度
：一般 。烹饪时间 ：两小时。

第一步：准备所有食材：五花肉
，竹笋 ，食用油 ，生抽
，老抽，香葱，生姜
，八角，冰糖。

第二步 ：把竹笋去掉壳，然后用刀切成滚片 ，清洗干净。

第三步 ：把五花肉用刀切成块，带骨头的
，和没有骨头的五花肉分开
，用温水洗干净。

第四步 ：把生姜切成片。在锅里倒入一点食用油
，先把没有骨头的五花肉放进去翻炒 
。中火煎至五花肉出油 ，然后把多余的油倒出来 。把五花肉推到一边，放入生姜片，以及八角爆香
。

第五步：然后再把带有骨头的猪肉放进去煸炒，加入适量的料酒，适量的生抽，适量的老抽，把葱放进去，倒入适量的开水，盖上锅盖 。等水烧开 ，然后小火焖煮一个小时。

第六步：一个小时后 ，把切好的竹笋放进去
，均匀翻炒 ，加入适量的冰糖，大火烧开后，再盖盖，焖煮半个小时 。之后转成大火焖煮，煮至汤汁浓稠时 ，就可以关火了。然后盛到盘子里，即可

鲜笋烧五花肉的做法

将竹笋焯水待用。

2.五花肉煮透切块。

3.将五花肉拌上南乳 、八角 、香叶
、红椒、红糖 、料酒 、盐、生抽、老抽、姜先腌半个小时  。

4.将竹笋垫在锅底，然后将肉置于上面，加上水淹过肉，猛火烧开后文火慢慢炖 。

5.五花肉炖软后大火收干汁液就行了
，香喷喷的五花肉炖竹笋就行了

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