芹菜炒面的家常做法 芹菜炒面的家常做法窍门

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，现在让我们一起来看看吧 ！清蒸

本文目录

1. 捞汁土豆鲍鱼的鲍汁鲍鱼做法
2. 鲍鱼蘸料怎么调制
3. 家常鲍鱼的正确做法不带壳

捞汁土豆鲍鱼的做法

1/8分步阅读

准备材料，小鲍鱼八个，汁鲍做法土豆一个，家常五花肉一小块

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五花肉炒制到变色

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放土豆继续炒制两面金黄

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加入蚝油 、清蒸生抽、鲍汁鲍鱼料酒

5/8

加入热水炖煮15分钟左右

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加入鲍鱼继续炖煮5分钟

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收汁放入水淀粉勾芡
，汁鲍做法即可

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出锅盛盘

注意事项

鲍鱼后放
 ，家常否则老了不好吃

鲍鱼蘸料怎么调制

材料

鲍鱼6只，清蒸大蒜1头 ，鲍汁鲍鱼红椒半个，汁鲍做法葱花2棵，家常料酒10ml ，生抽10ml，鸡精少许，植物油适量

做法

1.用刀将沿着鲍鱼壳的周围把鲍鱼肉片下来，去掉里面黑色的沙包，再将鲍鱼壳内外刷洗干净

2.将鲍鱼肉冲洗净，用刀在鲍鱼肉面上交错打上十字花刀，然后把鲍鱼肉摆放回壳中

3.红椒和葱花切碎备用。大蒜切成末 ，取一半的蒜蓉倒入5成热的油锅中用小火炸至微黄后捞出

4.将剩余的蒜末与炸好的蒜末混合，调入料酒、生抽、鸡精和一小勺油混合即成蒜蓉汁

5.将鲍鱼摆入盘中 ，再上面放入调好的蒜蓉汁，水开后上锅蒸5分钟后取出，在上面撒上红椒碎和葱花，淋入热油即可

家常鲍鱼的正确做法不带壳

食材 ：鲍鱼10只，粉丝1扎 ，酱油1汤匙，葱1根，蒜1个 ，蚝油1汤匙，黄酒适量

做法 ：

1.粉丝用热水泡软待用；

2.小鲍鱼沿壳挖出，用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍，洗干净的小鲍鱼用刀在表面打上刀花，泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上

3.蒜切成末，一半油锅里炒一下 ，和另外一半蒜末调入蚝油，少许美极鲜酱油，黄酒一起拌匀

4.将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上，再少许淋在小鲍鱼的表面 ，入开水锅中蒸5分钟，蒸好的小鲍鱼取出 ，铺上葱花，烧滚热的油浇上去即可

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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