家常菜荤菜做法 家常菜荤菜做法大全

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本文目录

1. 凉拌黄瓜的家常家常正确做法
2. 和食记糖醋黄瓜的做法
3. 凉拌水黄瓜最好吃的10种做法

凉拌黄瓜的正确做法

【凉拌黄瓜】

食材：黄瓜，小米椒，做法做法大蒜，大全大全生抽 ，窍门醋 ，黄瓜黄瓜白糖 ，凉菜凉菜熟芝麻
，家常家常热油，

做法：

1 、先准备两根黄瓜 ，清洗干净，把黄瓜的头尾部分都切掉
。

2
、把黄瓜切成菱形 ，也可以直接用刀背拍扁 ，切成小块
。

3、剥一头大蒜，把大蒜放入绞肉机中打成蒜末。或者直接用刀切成蒜末。

4、取一个小碗 ，倒入蒜末
，加小米椒 ，熟芝麻，两勺生抽，一点醋，一点白糖，再烧一点热油，倒入碗里 ，搅拌均匀调成调味汁  。

5、把调好的调味汁浇在黄瓜上面，搅拌均匀就可以了。现在天气热了，可以放冰箱冷藏三十钟再吃，口感更好。

和食记糖醋黄瓜的做法

准备黄瓜 
，清洗干净切成条

2

糖醋汁 ，一勺白糖，两勺醋 ，半勺生抽

3

加点香油调匀

4

起油锅 ，放入葱花炒香

5

放入黄瓜条翻炒

6

加少许盐翻炒

7

加入调好的糖醋汁翻炒

8

小火稍微闷一会 ，转大火收汁即可 。

凉拌水黄瓜最好吃的10种做法

食材 ：鸡蛋两个 
，水黄瓜一根
，荆芥50克
，红青椒一个 ，大蒜五瓣 ，生姜5克
，小米椒两个 。

做法：鸡蛋打入碗中搅拌均匀，起锅热油 
，烧热后改中火倒入鸡蛋液
，摇动锅边，使鸡蛋液在锅内摊匀，凝结成型起泡后关火，从锅中后揭下鸡蛋皮放凉。

水黄瓜削皮洗净，切成粗条
，放入冰箱冷藏半个小时
。荆芥择好洗净 ，沥干水分。红青椒去籽洗净切丝
。大蒜生姜剁成末。小米椒切粒 。

把蒜姜末、小米椒粒放入碗中
，加两条匙凉开水，加入适量精盐 、白糖、花椒粉 、香醋、生抽、蚝油、鸡精、香油 ，搅拌均匀备用 。

把鸡蛋皮放砧板上切成条 ，从冰箱取出冷藏好的黄瓜条，一块放入盆中，倒入荆芥 、红青椒丝，泼上拌好的蒜汁调料
，用水抓拌均匀即可 。

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